椰子杏仁酥餅

<食之谷>
大廚犀菲利	選單
身高體重方程式
常用換算表
食得是福
遊戲樂園
非一般米田共
意見表

椰子杏仁酥餅

材料：

　奶油130g、糖粉120g、蛋1個、低粉230g、椰漿粉60g、杏仁角60g

做法：

　

軟化奶油加糖打到鬆發，蛋加入打勻。

低筋麵粉、椰漿粉一起篩入拌勻，將生料成團。

用保鮮膜包起來，滾成直徑4㎝的圓柱體。

並在杏仁角上滾動，讓麵團表面牢牢地裹上一層杏仁角，再用保鮮膜包好，放進冰箱冷凍1~2小時至完全凝固。

取出後切成每片5~6㎜的厚度，排在塗油的烤盤上，以190℃的烤箱上層，烤約20~25分鐘，至表面金黃色。

補充：

　

若進冰箱時怕不好整型，可用A3的紙包裹，做出來的麵團又直又整齊。

Home

	椰子杏仁酥餅

材料：
	奶油130g、糖粉120g、蛋1個、低粉230g、椰漿粉60g、杏仁角60g

做法：
	軟化奶油加糖打到鬆發，蛋加入打勻。低筋麵粉、椰漿粉一起篩入拌勻，將生料成團。用保鮮膜包起來，滾成直徑4㎝的圓柱體。並在杏仁角上滾動，讓麵團表面牢牢地裹上一層杏仁角，再用保鮮膜包好，放進冰箱冷凍1~2小時至完全凝固。取出後切成每片5~6㎜的厚度，排在塗油的烤盤上，以190℃的烤箱上層，烤約20~25分鐘，至表面金黃色。
補充：
	若進冰箱時怕不好整型，可用A3的紙包裹，做出來的麵團又直又整齊。